Costa Rica es un país lleno de todas las formas de maravillas naturas y exóticos destinos. Dicho esto, cuando se trata de platillos populares y únicos la misma regla aplica, nuestro país es de lo mejor en ofrecer todo tipo de ingredientes, tales como la Yuca o las Guayabas, ambas autóctonas del área, para preparar recetas sin par.
Prepárese para el amplio espectro culinario que Costa Rica le puede ofrecer.
Entrada de Pejiballe
Los pejibayes son la fruta del árbol de palma. Es un alimento rico en fibra. Se cocina en agua hirviendo con azúcar, hueso de res y poca sal. Entre 40 minutos y 1 hora…
Frijoles Tiernos con Cerdo
Esta comida se sirve en pequeñas porciones, como entrada ya que el cerdo con los frijoles los hace muy pesados…
Gallos de Arracache
El Arracache es una hortaliza que se cosecha dos veces al año. Normalmente se acompaña con carne y verduras…
Enyucados
Comida para cualquier hora del día. La yuca se come mucho en Costa rica y de muchas maneras…
Gallo Pinto
El desayuno por excelencia de los costarricenses. No puede faltar en las mañanas para iniciar el día con toda la energía del mejor sabor criollo de nuestra gente…
Chancletas
Producido a niveles de exportación Este ingrediente es producido en altos niveles para su exportación, con esta verdura se producen muchas recetas en nuestra tierra…
Flor de Itabo
Esta flor viene de un árbol con el mismo nombre. Este árbol se localiza en las zonas rurales del país. Años atrás se utilizaba para cercar las propiedades, como una especie de pared. Esto era porque sus raíces son muy fuertes y se sostiene en terrenos oblicuos.
Carne en Salsa
Normalmente es para almorzar, se acompaña con arroz blanco y ensalada…
Olla de Carne
Es una sopa. Incluye todos los vegetales con arroz y carne
Picadillo de Yuca con Pollo
En Costa Rica los Picadillos son muy tradicionales. Se acompaña con arroz y ensalada…
Borrachitos
Puede ser para comer en un postre o para un simple antojo…
Tamal asado
Es especialmente para tomar café en las tardes, es dulce…
Tamales de Elote
Delicioso y rápido…
Pudin de Pan
Famoso postre hecho por las abuelitas. Sobre todo en las zonas rurales del país siempre se va a encontrar un pudin. Existen muchas clases de pudin…
Arroz con Leche
El arroz con leche es un postre hecho con arroz en leche con azúcar. Se come frío o caliente. Se le echa canela o vainilla.
Pastelitos de Pejibaye y Yuca
Muy fácil y especial para bocas en fiestas…
Agua de Sapo
Esta bebida proviene de la zona Atlántica del país. Es una bebida muy refrescante…
Resbaladera
Deliciosa bebida refrescante para acompañar el almuerzo…
Chilera
La chilera es picante, normalmente es un acompañamiento en las comidas. En un restaurante la chilera siempre estará en la mesa…